Zapisz się na
Poznaj Szefów Kuchni Akademii Chefmanship
Przemysław Kaczmarek
Szef Kuchni Unilever Food Solutions
Inspiracje czerpie w dużym stopniu z podróży. Śledzi trendy w gastronomii, łącząc nowinki i nowoczesność z tradycyjną kuchnią. Jego motto w kuchni i w życiu prywatnym, to: „Szanuj innych, ucz się pokory, wspinaj się wciąż na kulinarne Kilimandżaro – szczyt, którego nigdy nie można zdobyć i to jest najpiękniejsze w tym zawodzie.”
Począwszy od 1991 roku, przeszedł wszystkie szczeble kuchennej hierarchii, a także zdobywał laury w licznych konkursach: Polish Prestige Hotels, Wielkopolski Kucharz Roku, Złota Patelnia, Kulinarny Puchar Polski, Brązowy medal w Kulinarnym Pucharze Świata w Luxemburgu.
Mirosław Szajkowski
Szef Kuchni Unilever Food Solutions
Szlify Mistrza Kucharskiego zdobył w 1985 roku mając zaledwie 23 lata, a rok później otrzymał dyplom Instruktora Praktycznej Nauki Zawodu, osiągnął to w hotelu Orbis w latach jego świetności.
Doświadczenie kulinarne zdobywał również poza granicami naszego kraju, między innymi na dalekiej Ukrainie pod Charkowem gdzie gotował dla dwóch tysięcy osób przez półtora roku.
